Name: 通心粉布丁
Ingredients: 4杯 通心粉; 4杯 蒸发牛奶; 1杯 水; 3杯 糖; 2茶匙 盐; 4个 鸡蛋; 1/4杯 黄油; 1杯 无花果干; 2 1/2茶匙 肉豆蔻; 2汤匙 香草

食材

4杯通心粉
4杯蒸发牛奶
1杯水
3杯糖
2茶匙盐
4个鸡蛋
1/4杯黄油
1杯无花果干
2 1/2茶匙肉豆蔻
2汤匙香草

营养成分

数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。每100克

126kcal卡路里
2.33g蛋白质
3.65g脂肪
21.26g碳水化合物
2.99g糖分
2.0g纤维
0.33g盐分

步骤

将通心粉加入足够的水的大锅中（约4杯）。加入盐，煮沸煮至软熟（约25-30分钟）。同时，将鸡蛋和糖一起打匀，然后加入香草和肉豆蔻。搅拌均匀，放一边备用。在一个单独的中号锅中，加热蒸发牛奶加1杯水和黄油，加热至几乎沸腾。离火，加入糖混合物。沥干煮熟的通心粉。将通心粉和无花果干加入牛奶混合物中，搅拌均匀。（这个混合物会有很多液体，但一旦烘烤，就会形成很好的布丁质感的布丁。）

用黄油或人造黄油涂抹一个大烤盘，加入通心粉混合物，撒上额外的肉豆蔻。在350°F下烘烤1小时或直到金黄色。（布丁应该足够结实以便切割，但湿润而不是干燥）。