Locro
食材
- 500克 干白玉米
- 200克 干白豆
- 300克 南瓜
- 200克 土豆
- 300克 牛肉
- 200克 猪肉
- 1 香肠
- 1切碎 洋葱
- 1茶匙 辣椒粉
- 适量 盐
- 适量 胡椒
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 9kcal卡路里
- 4.0g蛋白质
- 0.0g脂肪
- 10.0g碳水化合物
- 0.0g糖分
- 4.0g纤维
步骤
浸泡：将玉米和豆子浸泡在水中过夜。
煮肉类：在一个大锅中，将牛肉和猪肉煎至变色。加入洋葱和香料，煮至透明。
慢炖汤：加入浸泡过的玉米和豆子、南瓜、土豆和足够的水以覆盖。慢炖2-3小时，直到变稠。
上桌：热食，配面包。
小贴士：
在加入汤中之前稍微烤一下玉米可以增强其风味。
加入一汤匙辣椒粉或一点孜然，以增加额外的温暖和复杂层次
