卡哈蓬加尔（大米和绿豆粥）
食材
- 半杯白米
- 半杯绿豆
- 3杯水
- 半汤匙姜黄粉
- 四分之一杯切碎的腰果
- 10片咖喱叶
- 一汤匙粗磨黑胡椒
- 一汤匙孜然籽
- 2个纵向切开的新鲜辣椒
- 一汤匙油
- 一汤匙黄油（或替换为黄油）
- 半汤匙芥末籽
- 适量盐
步骤
1. 将大米和扁豆与姜黄粉一起在锅中或压力锅中煮至糊状。
2. 在一个大平底锅中加热少量黄油，将腰果炒至金黄色。从锅中取出。
3. 加入剩余的黄油和油，加热。
4. 加入所有香料，从芥末籽开始，以腰果结束。
5. 加入大米和扁豆，搅拌均匀，加热。如果太稠，可加少量水。
6. 根据口味加入盐和额外的黄油。最后也可以加入一些磨碎的椰子。
