匈牙利牛肉汤
食材
- 橄榄油
- 3个洋葱，切碎
- 1.5磅（750克）炖牛肉，切块
- 2个甜椒，切碎
- 1个番茄，切碎
- 2汤匙甜椒粉
- 5个黑胡椒粒
- 1片月桂叶
- 6瓣大蒜
- 适量盐
- 4个土豆，切碎
步骤
1. 在锅中用橄榄油炒一半的洋葱。
2. 在炒过的洋葱上放一层肉，然后放一层生洋葱、辣椒、番茄、整颗大蒜、香料和盐。再放一层肉；继续直到用完所有原料，除了土豆。
3. 用水覆盖肉。盖上盖子，用文火慢炖。如果煮的过程中水不够，再加水。几乎不需要搅拌。
4. 当肉煮熟变软时，加入土豆。如果需要，再加一些水覆盖土豆，再煮15分钟，直到土豆变软。
