大蒜黄油青蛙腿食谱
食材
- 300克 青蛙腿
- 3杯 牛奶
- 1汤匙 橄榄油
- 1/2汤匙 大蒜
- 2汤匙 黄油
- 1汤匙 香菜
- 少许 盐
- 少许 胡椒
步骤
1. 将青蛙腿在冰箱里浸泡在牛奶中一小时(可选)。
2. 洗净腿并用厨房纸巾擦干。
3. 将橄榄油和一半的大蒜黄油加入一个大炒锅或平底锅。将其放在高火上,直到黄油开始起泡。不要烧焦。
4. 将青蛙腿加入锅中。煎约10分钟,直到两面呈金黄色。定期翻面。
5. 在最后加入剩余的大蒜黄油,以及新鲜切碎的香菜。根据口味加盐和胡椒调味。
6. 将青蛙腿分到盘子上。搭配烤面包和绿色沙拉上桌。