菲戈利（马耳他复活节糕点）

1. 将面粉筛入碗中，将黄油揉搓至粉末状。

2. 在另一个容器中，将鸡蛋和糖搅拌至混合均匀。

3. 将橙皮屑加入鸡蛋和糖中。

4. 将鸡蛋混合物拌入面粉混合物中。

5. 如有必要，加入一些水以帮助混合物形成面团。小心地加入水，一滴一滴地加入，因为你只需要一点，太多会毁了糕点。

6. 在一个小平底锅中，轻轻加热水，将所有糖溶解。

7. 糖完全溶解后，将水煮沸，然后立即离火。

8. 将杏仁粉搅拌到热糖溶液中。搅拌均匀，直到得到糊状馅料。

9. 在干净的表面上撒上面粉，用擀面杖擀出约四分之一的面团。

10. 从面团中切出两个相同的菲戈利形状（见图片），并去除多余的面粉。

11. 在一个形状上涂抹约四分之一的馅料。留出1-2厘米的边缘，不要放馅料。

12. 将第二个相同的形状放在第一个形状上，确保两个形状正确对齐。

13. 按压两个面团的边缘，确保它们密封。如果两层难以结合，可以用冷水湿润手指。

14. 重复以上步骤制作其他3个菲戈利。

15. 烘焙前，将烤箱预热至190°C。在烤盘上铺两层烘焙纸，轻轻地将菲戈利放在纸上。

16. 在预热的烤箱中烘烤，直到顶部变成金黄色，边缘开始变暗（约30分钟）。