杜姆博辣椒汤

Name: 杜姆博辣椒汤
Ingredients: 去皮并切成块状的木薯; 3磅山羊、鸡肉或牛肉，切成一口大小的块; 1个大洋葱，切成整齐的小块; 3片月桂叶; 2个哈瓦那辣椒，切成整齐的小块; 3汤匙盐，或根据口味; 3块牛肉汤块，压碎; 3磅生虾; 4个秋葵，切碎

分类: 利比里亚菜

食材

1. 洗净木薯块，然后在锅中煮沸20分钟。沥干并冷却。

2. 如需，将煮熟的木薯切成小块。

3. 在石臼中将木薯捣碎，直到开始形成粘稠的面团。如有必要，偶尔可以用少量水湿润杵棒。

4. 当达到所需的浓度时，将面团塑成漂亮的球状，并放置一旁。

5. 在一个大号荷兰炖锅中，将肉、洋葱、月桂叶和哈瓦那辣椒混合在一起。加入适量的水，用一大撮盐和压碎的肉汤块调味。

6. 盖上锅盖，煮沸约30分钟，直到肉变得嫩。

7. 将虾和秋葵加入汤中。搅拌，用中火煮沸另外10分钟。