卡拉洛（加勒比炖绿菜）
食材
- 12片芋叶（芋头或卡拉洛）
- 1/4磅咸牛肉或咸猪肉（可选）
- 8个秋葵（ochroe）
- 4根葱
- 2根百里香
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1茶匙切碎的大蒜
- 2只蟹，清洗干净并切成块
- 2杯椰奶
- 2杯热水
- 1茶匙黄油
步骤
1. 剥去芋叶的茎和中部肋骨。
2. 洗净并切叶和软茎，丢弃其余部分。
3. 浸泡咸牛肉或咸猪肉（可选），切成一口大小的块。
4. 切碎秋葵、葱和百里香。
5. 在一个大锅中将卡拉洛叶、咸肉、秋葵、葱、百里香、洋葱、大蒜、蟹、椰奶和水混合。
6. 煮沸；降低热量，盖上盖子炖煮30分钟或更长时间，直到所有食材都变软煮熟。
7. 用搅拌器搅拌或搅拌。
8. 加入黄油并搅拌均匀。
9. 根据口味加入盐和胡椒。
