煮黄扁豆
食材
- 半磅（225克/1¼杯）干黄扁豆
- 3-4杯（¾-1升）饮用水
- 如需，1/8茶匙小苏打（见提示）
步骤
1. 挑选豆子，然后加入热水。
2. 煮沸两分钟。
3. 静置1小时。
4. 沥干并冲洗。
5. 煮至变软。
6. 挑选豆子，然后加入冷水。
7. 浸泡过夜，或至少6小时。
8. 沥干并冲洗。
9. 煮至变软。
1. 挑选豆子，然后加入热水。
2. 煮沸两分钟。
3. 静置1小时。
4. 沥干并冲洗。
5. 煮至变软。
6. 挑选豆子，然后加入冷水。
7. 浸泡过夜，或至少6小时。
8. 沥干并冲洗。
9. 煮至变软。
