芝麻酱汁芦笋
食材
- 20-32根芦笋，最好选择细的
- 2汤匙（30毫升）酱油
- 1汤匙（15毫升）芝麻油
- 2汤匙（30毫升）芝麻（如果可用，请使用五辛酱代替，并省略盐）
- 犹太盐
步骤
1. 准备蒸锅，将水煮沸。
2. 将芦笋切成两半，丢弃（或堆肥）较粗的部分。
3. 蒸芦笋8-10分钟，直到变软但仍然脆。
4. 在中火下加热一个小平底锅或炒锅。加入芝麻，摇动或搅拌。当它们开始变暗并散发出愉快的烤香时即为熟透。小心不要离开，因为它们很容易烧焦。
5. 将芦笋从蒸锅中取出，摇动以沥干水分，并摆放在服务盘上。
6. 在芦笋上淋上酱油和芝麻油。
7. 撒上芝麻，并轻轻撒上犹太盐。
