阿玛雷托力娇酒
食材
- 1杯 糖
- 3/4杯 水
- 2个 杏子
- 1汤匙 杏仁调味
- 1/2杯纯 谷物酒精
- 1/2杯 水
- 1杯 白兰地
- 3滴黄色 食用色素
- 6滴红色 食用色素
- 2滴蓝色 食用色素
- 1/2茶匙 甘油
步骤
在小锅中将糖和3/4杯水混合。煮沸，不断搅拌。降低热量，煮沸至所有糖溶解。离火冷却。在一个陈化容器中，将杏子半片、杏仁提取物、谷物酒精和1/2杯水以及白兰地混合。将冷却的糖浆混合物搅拌均匀。封口，陈放2天。取出杏子半片。（保存杏子半片，可用于烹饪）。加入食用色素和甘油。搅拌，重新封口，继续陈放1到2个月。根据需要重新装瓶。力娇酒已准备好供饮用，但继续陈放会进一步提升品质。
