Украинская кукурузная запеканка (Nachynka)
Ингредиенты
- ½ чашки (125 г / 4.4 унции) масла
- 1 чашка (140 г / 4.9 унции) кукурузной муки
- 3 чашки (750 мл / 1.6 пинт) сгущенного молока
- 2 больших яйца
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Масло
Инструкции
1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F (175°C).
2. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте кукурузную муку. Перемешайте смесь, чтобы нагреть кукурузную муку.
4. Добавьте молоко. Перемешайте, чтобы смесь загустела.
5. Разбейте яйца. Добавьте соль, сахар и разрыхлитель.
6. Медленно добавляйте часть загустевшей кукурузной смеси в яичную смесь, перемешивая, чтобы разогреть яйца.
7. Перемешайте яичную смесь с оставшейся кукурузной смесью.
8. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания.
9. Запекайте при 350°F (175°C) в течение 30–40 минут или до тех пор, пока верх не подрумянится.
