Крем-кукуруза
Ингредиенты
- 1 банка (15,25 унции / 432 г) целых зерен сладкой кукурузы, слитой (сохраняйте жидкость)
- ½ красного болгарского перца (или другого подходящего красного овоща), нарезанного кубиками
- 2 столовые ложки (30 г) масла
- ¼ чашки (60 мл) сливок, полусливок или цельного молока
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Инструкции
1. Слей консервированную кукурузу, сохраняя жидкость.
2. Переложи половину кукурузы в миску и измельчи блендером, добавляя немного жидкости из банки, если необходимо, чтобы не было слишком сухо.
3. Перелей измельченную кукурузу в кастрюлю и добавь оставшиеся целые кукурузные зерна.
4. Добавь нарезанный болгарский перец, масло и сливки, затем нагрей на среднем огне, время от времени помешивая. Если не достаточно кремовый, можно добавить больше сливок или молока.
5. Посоли и поперчите по вкусу.