Квадратики с карамелью
Ингредиенты
- 350 г самоподнимающейся муки
- 225 г несоленого масла
- 110 г сахарного песка
- 225 г сахарного песка
- 225 г несоленого масла
- 5 столовых ложек медового сиропа
- 400 мл цельного сгущенного молока
- 340 г качественного шоколада (молочного или темного), растопленного
Инструкции
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C (газовая отметка 4; 350°F). Перемешайте муку, масло и сахарный песок до состояния крошек.
2. Выжмите в форму для рулета 25 x 38 x 4 см.
3. Запекайте 20 минут или до золотистого цвета.
4. Охладите.
5. Разогрейте масло в толстостенной кастрюле на медленном огне; добавьте сахар, медовый сироп и сгущенное молоко.
6. Перемешивайте непрерывно в течение 40–50 минут. Когда он готов к употреблению, он должен быть золотисто-коричневого цвета. Чтобы проверить, капните немного смеси в миску с холодной водой; она должна стать плотной.
7. Вылейте эту карамельную смесь на основу и дайте ей остыть.
8. Вылейте растопленный шоколад сверху.
9. Разровняйте шоколад и дайте ему застыть.
