Спаржа с семенами кунжута и соевым соусом
Категория: Овощи
Ингредиенты
- 20–32 спаржи, preferably thin
- 2 столовые ложки (30 мл) соевого соуса
- 1 столовая ложка (15 мл) масла кунжута
- 2 столовые ложки (30 мл) семян кунжута (Если доступно, используйте Gomasio и omit the salt)
- Кошерная соль
Инструкции
1. Подготовьте пароварку и доведите воду до кипения.
2. Удалите толстые концы спаржи, выбросьте (или компостируйте) их.
3. Парьте спаржу в течение 8–10 минут, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей.
4. Нагрейте маленькую сковороду или frying pan на среднем огне. Добавьте семена кунжута и摇晃айте или перемешивайте. Они готовы, когда только начинаютdarken и давать приятный запах поджаренных семян. Будьте осторожны, не оставляйте без присмотра, так как они легко могут сгореть.
5. Перенесите спаржу из пароварки,摇晃айте, чтобы стечь вода, и выложите на поднос.
6. Полейте спаржу соевым соусом и маслом кунжута.
7. Посыпьте семенами кунжута и оченьlightly солью.
