Пирожки в аэрогриле
Ингредиенты
- 1 столовая ложка Оливковое масло
- 1 фунт Измельченное мясо свинины
- 1 зубчик очищенный и раздавленный Чеснок
- 1 столовая ложка Имбирь
- 1 средняя Морковь
- 3 нарезанных Зеленый лук
- 3 чашки Капуста
- 1 столовая ложка Соевый соус
- 1 столовая ложка Рисовое вино
- 12 Листы для пирожков
- Для смазывания Масло
- Для подачи Соевый соус
- Для подачи Соевый соус
- Для подачи Соевый соус
Инструкции
Альтернативный способ жарки на сковороде: Если у вас нет доступа к аэрогрилю, вы можете приготовить эти пирожки с помощью традиционного способа жарки на сковороде. Добавьте достаточно масла в среднюю сковороду с высокими стенками, чтобы масло было примерно на 1/2 дюйма выше края сковороды. Нагрейте масло на среднем высоком огне, пока оно не достигнет 350°F. Добавьте пирожки и жарьте в течение 3-4 минут, переверните и жарьте еще 3-4 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми. Удалите и дайте им стечь и остыть на нескольких листах бумаги.
Приготовьте начинку:
В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и измельченное мясо свинины или курицы. Разбейте мясо лопаткой или деревянной ложкой, пока оно варится. Готовьте, пока мясо не будет готово, 6-8 минут.
Добавьте чеснок, имбирь, морковь, зеленый лук и капусту. Продолжайте готовить, пока капуста не размягчится и не станет мягкой, еще 3-4 минуты, часто помешивая. Приправьте начинку соевым соусом и рисовым вином, затем снимите с огня, чтобы охладить. (Эта начинка может быть сделана заранее.)
Соберите пирожки:
Положите один лист для пирожков на сухую поверхность, с одним углом, направленным к вам (как алмаз). Положите около 1/4 чашки смеси для пирожков в центр листа.
Опустите пальцы в воду и смочите края листа. Затем сложите края листа над центром и начинайте скручивать пирожок в сторону от вас, чтобы сформировать тугой цилиндр. Положите на тарелку и повторите до тех пор, пока не закончится начинка. Вы должны получить не менее дюжины пирожков.
Жарьте пирожки в аэрогриле:
Положите пирожки в корзину аэрогриля. Легко опрыскайте или смажьте их маслом. Добавьте столько, сколько можно, не堆积在一起, чтобы они не касались друг друга. Обеспечьте циркуляцию воздуха вокруг них. Легко смажьте пирожки маслом.
Поставьте корзину в аэрогриль и установите температуру 350°F. Готовьте в течение 6-7 минут, затем переверните пирожки, опрыскайте или смажьте маслом вторично с нижней стороны и готовьте еще 4-5 минут.
Готовые пирожки должны быть золотисто-коричневыми и хрустящими! Подавайте сразу.
