버터밀 팬케이크
재료
- 5개 달걀
- 90g 흰 granulated砂糖(맛에 따라 조절)
- 90g vegetable oil
- 20ml 우유(맛에 따라 조절)
- 150g all-purpose flour, sifted
- 8g instant yeast
- 빛나는 vanilla extract(맛에 따라 조절, 선택 사항)
- 뜨거운 물(70°C/158°F)
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설명
1. 달걀을 혼합碗中 깨고, 일관성 있게 휘저어.
2.砂糖를 넣어 잘 섞어서 분포시킨다.
3.오일을 넣고, 그 다음 우유를 넣는다.
4.밀가루를 넣고, 통합될 때까지 혼합한다.
5.버터밀을 넣는다.
6.버터밀을 레이퍼에 넣고, 큰焙焼トレ이에 넣어 오븐에 넣는다.
7.대형焙焼トレ이에 뜨거운 물을 붓고, 1–2cm 깊이의 물욕을 만든다.
8.오븐을 150°C로 설정하고, 중앙에 삽입된 스파이커가 떨어지지 않도록 65분간 구워.
9.케이크 팬을 꺼내고, 식히는다.
10.케이크를 뽑고, 사각형으로 자른다.
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