완전곡 쇼콜릿 케이크와 견과류
재료
- ⅓ 컵(80 ml) 식물 기름
- 2 온스(55 g) 무가당 쇼콜릿
- 1 컵(200 g) 흑설탕(또는 ½ 컵)
- 1 개의 달걀
- 1¼ 컵(300 g) 완전곡가루
- ½ 티스푼 소금
- ½ 티스푼 발효가루
- ½ 티스푼 바닐라 추출물
- ¾ 컵(180 ml) 물
- ¾ 컵(180 g) 반채쇼콜릿(쇼콜릿 캔디와 같은)
- ½ 컵(120 g) 잘切的 견과류
- 4 온스(115 g) 크림 치즈나 소르베이크(선택적)
설명
1. 기름과 쇼콜릿을 8 인치(20 cm) 정사각형 팬에 넣고, 350 °F(180 °C)의 오븐에 넣어 쇼콜릿이 녹을 때까지 기다립니다. 원하면 소르베이크나 크림 치즈를 추가합니다.
2. 쇼콜릿 캔디와 견과류를 제외한 나머지 재료를 팬에 추가합니다.
3. 팬의 주위를 치고, 부드럽고 크림 같은 반죽을 만듭니다(약 2 분).
4. 팬의 주위를 청소하고, 반죽을 팬에 균일하게 펼칩니다.
5. 쇼콜릿 캔디와 견과류를 뿌립니다. 선택적으로 쇼콜릿 캔디와 견과류를 반죽에 조금씩 섞을 수 있습니다.
6. 350 °F(180 °C)로 30 ~ 40 분 동안 구워, 중앙에 꽂힌 토우가 깨끗하게 나오면 완성합니다.
7. 팬에서 식히고, 뜨거운 상태로 먹거나 식혀서 먹습니다.
