웨일시 과일 빵 (바라 브리스) III

1. 과일을 차에 몇 시간 동안 담그세요. 걸러서 과일과 차를 모두 유지하세요.

2.小麦粉, 설탕, 향신료, 발효가루, 이산화수소를 혼합하세요.

3. 담그인 과일을 건조한 재료에 추가하고 혼합 시작.

4. 달걀을 추가하고 계속 혼합하세요.

5. 작은 양의 검은차를 점차적으로 추가하고 혼합하세요.

6. 차를 계속 추가하여 혼합물이 두꺼워지지만 흐릿하게 되면 됩니다. 혼합물이 스푼에 붙어 있어야 하지만, 남는 부분은 쉽게 떨어져야 합니다. 차가 모두 소비되었다면, 이 일관성을 얻기 위해 우유 한 방울을 추가할 수 있습니다.

7. 잘게切的 glacé 체리를 추가하여 반죽의 습도를 더 높입니다.

8. 기름을 바른 빵 tin에 붓고 190°C로 약 90분간 구워주세요. 첫 시간 동안 상단을 알루미늄 테이프로 덮어서 태워지지 않도록하세요. 구워지면 떼어내고 식히세요.

9. 버터와 차 한 잔과 함께 썰어서 제공하세요.