베이스데이 쇼콜릿 케이크
재료
- 1봉지 블랙 쇼콜릿 하트
- 3컵(450g) 밀가루
- 2½티스푼 발효가루
- ½티스푼 소다
- 1티스푼 소금
- ¾컵(180g) 채소 짭짤한 기름
- 1⅔컵(400g) 흰 granulated 당신
- 1티스푼 오렌지 껍질
- 3颗蛋
- 1컵(240ml) 우유
- ½컵(120ml) 콩크림
- 1봉지 블랙 쇼콜릿 하트
- ¼컵(60g) 가벼운 고粱당
- ½컵(120ml) 두부 크림
설명
1. 오븐을 350°F(180°C)로 предпогреть.
2. 12컵의 Bundt 파이판을 기름을 바르고 밀가루를 뿌려 두고 둔다.
3. 혼합碗中, 밀가루, 발효가루, 소다, 소금을 섞어 두고 둔다.
4. 별도의碗中, 1봉지 쇼콜릿 하트를 마이크로파로 녹여서 녹은 상태가 되면 멈추고 간간히 저어 두고 둔다.
5. 큰碗中, 짭짤한 기름, 당신, 오렌지 껍질을 흐리게 저어서 풍부하게 만든다; 각각 추가할 때마다 잘 저어.
6. 또 다른碗中, 우유와 콩크림을 섞는다.
7. 전기 혼합기로 낮은 속도로, 밀가루와 우유 혼합물을 번갈아서 추가하여 부드럽게 저어.
8. 1컵 케이크 바터를 식은 녹은 쇼콜릿에 섞어 두고 둔다.
9. 준비된 파이판에 일반 바터의 반을 붓는다.
10. 모든 쇼콜릿 바터로 덮는다.
11. 남은 일반 바터를 덮는다.
12. 55–60분 동안 구워서 중앙에 찔러서 깨끗하게 나오면 끝.
13. 오븐에서 꺼내고 바뀐 랜드에 두고 완전히 익혀.
14. 1봉지 쇼콜릿 하트에서 8개를 채운다.
15. 마이크로파가 안전한碗中, 남은 쇼콜릿 하트, 고粱당, 두부 크림을 섞는다.
16. 마이크로파 오븐에서 1–2분 동안 가열하고 자주 저어서 부드럽게 만든다.
17. 약간 시원해지면.
18. 케이크를 파이판에서 꺼내고, 왁스 종이로 덮인 시트 팬 위의 바뀐 랜드에 두고.
19. 케이크에 글레이즈를 붓고, 남는 것을 흘리게 한다.
20. 예비로 남은 쇼콜릿 하트로 장식한다.