달콤한 당근 스콘
재료
- ¼컵 부드럽게 한림된 버터나 마 margarine
- ¼컵 흰砂糖
- 1개 달걀
- 2대匙 고粱액
- 1컵 요리된, 찐고루된 당근, 보라콩, 또는 다른 당근
- 2 ⅔컵 all-purpose flour
- 2대匙 타르타르산
- 1대匙 발효가루
- 1작은술 소금
- ½대匙 후추가루
- 1작은술 고추가루
- ⅓컵 우유(또는 적게)
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설명
1.小麦粉, 타르타르산, 발효가루, 소금, 후추가루, 고추가루를 혼합하십시오.
2. 별도의 볼에 버터와砂糖를 전기 혼합기로 섞습니다.
3. 달걀과 고粱액을 추가하고, 과도한 혼합을 방지하기 위해 스푼으로 섞습니다.
4. 당근을 넣고, 반분의 가루를 넣습니다.
5. 나머지 가루를 추가하고, 부드러운 반죽을 만들기 위해 충분한 우유를 넣습니다. 작업하기 어려우면小麦粉을 뿌려서 추가할 수 있습니다.
6. 약간만 덜게 밀어서 ¾ 인치 두께의 큰 평평한 장대를 만들 수 있도록 합니다.
7.小麦粉을 뿌린 칼로 12개로 자릅니다. 가벼이 기름을 떠낸 오븐 트레이에 이동시킵니다.
8. 230°C (450°F)에서 18분간 구워줍니다.
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