사비히(채소와 피타 샌드위치)
재료
- 2개 토마토, 중앙을 뺀 것을 잘게切的
- 1/2개 채콜라트, 잘게切的
- 1개 양파, 잘게切的
- 1스푼 파, 잘게切的
- 2스푼 레몬즙
- 2스푼 기름
- 소금
- 1개 고추, 1cm 반지로 잘게切的
- 4개 끓인 달걀, 껍질을 벗고 잘게切的
- 빵 기름, 볶는 데 사용
- 4개 피타 빵
- 3/4컵 히움스
- 1/2컵 탄진
- Amba 소스
설명
1. 토마토, 채콜라트, 양파, 파를 볼에 넣고.
2. 또 다른 작은 볼을 꺼내 레몬즙, 기름, 소금을 혼합.
3. 드레싱을 채소에 떠서 잘 저어. 몇 분 동안 서서 잠시 멈추세요.
4. 동시에, 큰 프라이팬에 중간 높은 온도로 기름을 가열. 기름이 충분히 뜨거워지면, 고추를 금색이 되도록 볶아. 금색 고추 조각을 페이퍼 토우에 올려서 남은 기름을 제거.
5. 피타 빵에 히움스를 균일하게 바르세요.
6. 피타 빵에 볶은 고추 조각과 끓인 달걀을 넣어.
7. 이스라엘 샐러드를 부어, 피타 빵에 탄진과 amba를 떠서 서비스.
