케사디야
재료
- 2개의 6인치(15cm) 직경의 밀가루 토르티야
- ⅓컵 녹는 치즈(최선은 몬터레이 잭과 챠드 브렌드나 텍스 메كس 브렌드)
- ¼컵 채운물(아래 옵션 참조)
- 요리 스프레이
- 사alsa
- 사르자 크리올라
- 치레 페퍼
- 치즈 토마토와 파프리카
- 煮熟의 고기나 해산물
- 새싹 채소, 씻고 작은 조각으로 찢어
- 캔 블랙 비스크, 씻고 잘 배수
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설명
1. 두 개의 토르티야를 마이크로파로 가열하여 유연해지도록 하고, 하나를 따로 가열합니다.
2.中火에서 프라이팬이나 그리드를 예열합니다. 기름이나 요리 스프레이로 바르고, 하나의 토르티야를 팬에 올립니다.
3. 찢은 치즈를 토르티야에 뿌립니다.
4. 치즈 위에 어떤 조합의 채운물을 올립니다. 완전히 배수된 것을 추천합니다. 토르티야 전체에 균일하게 분포되도록 합니다.
5. 치즈가 녹도록 기다립니다. 토르티야는 일부에서 갈색이 될 수 있지만, 큰 변화 없이 익지 않아야 합니다.
6. 팬 위의 토르티야 위에 다른 토르티야를 누르고, 조금 붙어야 합니다.
7. 케사디야를 뒤집어, 하나의 단일 단위로 합쳐지도록 가열합니다.
8. 팬에서 내리시고, 8개의 삼각형으로 자릅니다.
9. 즉시 먹거나, 치즈가 녹지 않도록 상대적으로 낮은 온도의 '温暖的' 공간으로 옮겨주세요.
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