패스오버 당근 알mond 케이크
재료
- 마트조 케이크 멀티 (팬용)
- 4 개 달걀, 분리되고 방온
- ½ 컵 밝은 갈색 설탕
- 1½ 컵 잘切的 당근
- 1 표시 바나나 (선택 사항)
- ¼ 표시 소금
- ½ 컵 흰 granulated 설탕
- 1 컵 구운 알mond, 잘切的
- 3 표시 fine-ground 마트조 멀티
- ½ 표시 감초
설명
1. 예열된 오프닝에 350°F.
2. 8인치 스프링폼 팬의 바닥을 기름으로 바르고, 애플 멀티로 가벼이 떠서.
3. 큰 볼에 달걀 노른자와 갈색 설탕을 전기 혼합기로 가벼워지고 가벼워지도록 치다 (약 5분). 혼합기가 들어올 때缓慢慢-dissolving 리빈이 형성되어야 한다.
4. 당근과 바나나를 혼합하다.
5. 베이터를 청소하고 건조하다. 달걀 흰자를 소금과 함께 부드러운 피크로 형성시키다.
6. granulated 설탕을 점진적으로 추가하고, 달걀 흰자가 단단한 피크를 형성할 때까지 치다.
7. 흰자를 달걀 노른자 혼합물에 가볍게 혼합하다.
8. 알mond, 마트조 멀티, 감초를 혼합하다. 달걀 혼합물에 가볍게 혼합하다.
9. 준비된 팬에 반죽을 넣고, 위를 평평하게 만다.
10. 테스터가 깨끗하게 나오면까지 구워 (약 1시간).
11. 즉시 날이 둘러싸고, 랜드에 팬에 냉각시키다.
12. 스프링폼 팬에서 제거하다.
