모자렐라 스틱

1. 프라이어를 350°F(175°C)로 예열합니다.

2. 모자렐라를 1–3 센티미터 직경의 스틱으로 자릅니다.

3. 작은 볼에 달걀을 저어줍니다.

4. 또 다른 작은 볼에 빵가루를 채웁니다.

5. 3–4 개의 스틱을 한 번에 달걀에 담그습니다.

6. 스틱에서 남는 달걀을 떨어뜨리고 빵가루에 올립니다.

7. 빵가루를 떨어뜨리고 모든 스틱을 균일하게 덮습니다. 필요하다면 더 빵가루를 추가합니다.

8. 덮은 스틱을 한 번에 뒤로 두고, 나머지 스틱에 대해 반복합니다.

9. 모든 스틱이 덮인 후, 다시 달걀 담그기와 빵가루 덮기를 한 번 더 반복합니다.

10. 모든 스틱을 프라이어 바스켓에 올려서 350°F의 기름에 잠가줍니다.

11. 30초 동안 기다리고, 필요하다면 바스켓을 가볍게 흔들어줍니다.

12. 바스켓을 들어서 몇 초 동안 식히고. 절반의 스틱에서 치즈가 흘러나오지 않으면, 기름에 다시 잠가서 10–15초 더 식히고, 바스켓을 가볍게 흔들어줍니다. 치즈가刚开始流出时을 반복합니다.

13. 페이퍼 토우에 던져서 남는 기름을 가볍게 누르세요.

14. 뜨거운 상태로 제공합니다.