모던 루벤 샌드위치
재료
- 12 oz thinly sliced cooked corned beef or deli corned beef or pastrami
- 2 tbsp butter, softened
- 8 slices rye or pumpernickel or sourdough bread
- 8 slices Swiss cheese
- 1½ cups sauerkraut, well drained
- ¼ cup Thousand Island dressing
설명
1. 각 빵 조각 한쪽에 버터를lightly spread butter on one side of each bread slice.
2. 중간 불로 큰 비스퀘이드 팬을 뜨겁게 달구다.
3. 버터 쪽이 아래에 있는 2개의 빵 조각을 팬에 올려놓다.
4. 각 빵 조각에 2개의 치즈, 1 푼스 dressings, 3 온스 corned beef, 그리고 sauerkraut의 ¼를 올려놓다.
5. 빵 조각을 올려놓고 버터 쪽을 위로 올리다.
6. 샌드위치를 4–6분 동안 구워서 빵이 황금빛이 되고 치즈가 녹을 때까지 구워, 한 번씩 뒤집어서 구워다.
7. 나머지 샌드위치도 마찬가지로 구워서 준비하다.
8. 원할 시 추가로 히든아일랜드 dressing을 곁들여서 서빙하다.
