육과 米 stuffed bell peppers
카테고리: Stuffing And Dressing
재료
- 3개의 bell 고추
- 500g(½lb) 선택한 ground 고기(예: 쇠고기, 돼지고기 또는 혼합물)
- 0.5L(16ounces) 캔 토마토 소스
- 100g(½컵) uncooked 米(모든 종류)
- Salt
- Pepper
설명
1. 고추를 씻습니다. 가늘고 날카로운 칼로 고추의 꼬리 부분을 조심스럽게 자르고 5cm(2인치) 원형을 만들어 고추를 열어줍니다. 이 부분을 보관하세요. 스푼이나 칼로 안쪽을 자르고 나머지 씨와 흰막질을 제거합니다. 그런 다음 다시 안쪽과 밖쪽을 씻어서 보관하세요.
2. 중화된 냄비에서 1컵의 물과 함께 米를 15분 동안 끓입니다. 米를 보관하세요.
3. 고추에 채우기 위해 선택한 고기를 요리하고, 필요한 경우 지방을 제거하세요.
4. 밥, 고기, 그리고 소스 1스푼을 볼에 섞습니다.
5. 손가락으로 고추를 채우고, 보관한 고추 꼬리로 덮습니다.
6. 작은 냄비에 넣고 뒤집히지 않도록 주의하고, 나머지 소스와 남은 고기-밥 혼합물을 부어줍니다.
7. 고추를 2/3 정도 덮을 만큼 물을 넣고 덮개를盖上.
8. 중간에서 높은 불로 요리하며( boil over를 주의하세요), 부드러운 고추는 약 25분 동안, 더 단단한 고추는 더 적게 요리합니다. 모든 재료는 이 시점에서 전처리되었으며, 먹을 수 있습니다.
9. 제거하고 냄비에서 소스와 함께 플레이트에 올려주세요.
