아일랜드 과일 케이크
재료
- 1lb 케이크 밀가루
- 1pinch of salt
- ½teaspoon baking powder
- 3eggs
- 4oz sultanas or golden raisins
- 6oz white granulated sugar
- 6oz butter
- 2oz citrus peel
- 2oz dried cherries
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설명
1. 오븐을 350°F로 предпогревает.
2. 밀가루, 소금, 발효가루를 혼합하여 씻습니다.
3. 버터와 설탕을 혼합하여 5–10분 동안 크림을 합니다.
4. 각각의 달걀을 하나씩 밀어서 전부 섞은 후 다음을 추가합니다.
5. 과일을 섞고 그 다음 건조한 혼합물을 추가합니다.
6. 발효된 반죽을 기름을 바른 8인치 케이크 팬에 옮깁니다.
7. 중앙 레이크에 75–90분 동안 구워서 60분 후 완성 여부를 확인합니다.
8. 팬에서 케이크를 꺼내서 방금 온 상태로 냉장합니다.
9. 나무 트레이에 옮기고 천으로 덮어서 완전히 차가워질 때까지 기다립니다.
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