홈메이드 팬네르

1. 큰 팬에 우유를 끓여서 요리하다.

2. 우유가 끓기 시작하기 직전에 렌즈즙이나 레몬 씨앗을 넣어 우유를固縛하다.

3.固縛된 우유를 치즈 천을 통해 걸러서 대부분의 물을 제거하다.

4. 물을 단단히 누르고 팬네르 위에 무게를 올려놓다.

5. 냉장고에 2–3시간 동안 휴식하고 고정하다.