빵 없는 쇼콜릿 케이크

1. 쇼콜릿과 버터를 냄비 위에 올린 그릇에 담그고 끓는 물 위에 두거나 (양수기 사용 가능).

2. 쇼콜릿 혼합물을 가볍게 저어 부드럽게 만들고, 뜨거운 물 위에서 떠내리기 전까지 저어줍니다.

3. 계란과砂糖를 볼에打进 거품이 생기도록 합니다.

4. 녹인 쇼콜릿과 다른 변형물(아래 참조)을 점진적으로 혼합합니다.

5. 혼합물을 모양에 붓습니다(빵판이나 8개의 개별 모양).

6. 모양을 알루미늄 테이프로 덮고, 깊은 빵판에 모양을 넣습니다.

7. 깊은 빵판에 끓는 물을 모양의 반 높이 정도로 부어줍니다.

8. 전열된 오븐에서 가스 마크 2(300°F 또는 150°C)로 약 30분간 구워줍니다. 준비가 되었는지 확인하기 위해 스파이커를 넣어보세요: 스파이커가 깨끗하게 나오면 준비가 되었습니다.

9. 오븐에서 꺼내서室温에서 시원하게 하세요.

10. 냉장고에서 약 10시간 동안 시원하게 하세요.

11. 모양에서 꺼내서 접시에 올려 장식하세요.