크랭크 메이트 라비올리 채우기
재료
- 1 tbsp 버터
- ½ cup 잘切的 양파
- ¼ cup 잘切的 셀리
- 9 oz 크랭크 메이트, 신선하거나 캔
- 2 tbsp 디주논 마스터드
- 2 tbsp 중량 크림
- 1 large egg, beaten
- 2 tbsp 레몬 주스
- 2 tbsp 파슬리, 잘切的
- ¼ cup 빵가루
- ¼ tsp 소금 (신선한 크랭크 메이트를 사용할 경우)
- ¼ tsp 검은 후추
설명
1. 버터에서 양파와 마늘을 낮은 불로 부드럽게 볶아서 약 15분 정도.
2. 크랭크 메이트, 디주논 마스터드, 크림, 달걀, 레몬 주스, 파슬리, 빵가루와 향신료를 볼에 섞어서 혼합하다.
3. 양파와 셀리를 추가하여 잘 혼합되도록 섞다.
4. 덮어서 파스타 반죽이 준비되도록 냉장고에 보관하다.