고추콩 해물죽
재료
- 1 퀘어트 고추 콩 (끓기 전에 채취)
- ½ 컵 건조된 해물(또는 레버)
- 2 컵 우유 또는 크림
- 2 컵 물
- 1 개의 녹색 또는 빨간 파프리카, 썬
- 1 푼스 버터
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
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설명
1. 팬에 버터를 녹여서 해물을 넣고 버터에 녹이기 시작할 때까지 볶아.
2. 나머지 재료를 추가하고 낮은 불로 끓이고 덮어.
3. 30–40분 동안 부드러워질 때까지 끓여.
4. 덮개를 떠내리고 낮은 불로 끓여서 대부분의 액체가 증발할 때까지 요리.
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