메리링구 포함 코코넛 크림 케이크 (비엔메사베)

1. 오프를 350°F로 예열하고 9x13인치 케이크 판을 버터로 바릅니다.

2. 전기 혼자믹서의 볼에 달걀과砂糖를 희미하고 부드럽게 휘저어줍니다.

3. 밀가루, 발효가루, 바닐라 추출물을 추가하고 잘 혼합합니다.

4. 준비된 판에 반죽을 옮기고 350°F로 30-35분 구워서 중앙에 테스트 핀을 꽂아 깨지지 않으면 완성합니다.

5. 완전히 식히고 나면, 코코넛 크림 채우기를 만듭니다.

6. 큰 볼에砂糖, 코코넛ミlk, 노른자, 찢어진 코코넛, 마이스터를 섞습니다.

7. 큰 볼에 남은 1컵砂糖와ミlk을 섞고中火에서砂糖가 녹고ミlk이 뜨거워지면 끓입니다.

8. 뜨거운ミlk을 점진적으로 에그 혼합물에 흔들어서, 큐티드 혼합물을 볼에 돌려놓습니다.

9. 끓이면서 저어서 큐티드가 두꺼워지면 3-4분.

10. 큐티드를 열을 견고한 볼에 붓고, 표면을 플라스틱 래핑으로 덮어서 완전히 식히기 위해 1시간 동안 두고둡니다(또는 냉장고에서 1박 2일 동안 두고둡니다).

11. 코코넛 크림과 케이크가 식으면, 케이크 시럽을 만듭니다.

12. 중간 크기의 볼에 물과砂糖를 섞고 끓입니다.

13. 코코넛미lk와 라임주스를 볼에 옮기고 섞습니다.

14.砂糖와 물을 작은 볼에 섞고 끓입니다.砂糖가 녹으면 4분 동안 저어줍니다.

15. 전기 혼자믹서의 볼에 알백과 남은 1 표시소금砂糖를 휘저어줍니다.

16. 모터가 돌아가는 동안 시럽 혼합물을 느리게 일정하게 흐르면서 점진적으로 천천히 첨가합니다.

17. 오프를 400°F로 예열합니다.

18. 날카로운 칼로 케이크를 수평으로 2층으로 자릅니다.

19. 하단 층에 시럽을 바르고 코코넛 크림을 펼칩니다.

20. 상단 층을 추가하고 시럽과 코코넛 크림을 반복합니다.

21. 메리링구를 케이크 위에 펼칩니다.

22. 케이크를 오븐에 2-3분 동안 넣고 메리링구가 구워지면 완성합니다.