코코넛 크림과 파운드 케이크 모스카테일 (비엔메사베)

1. 코코넛 고기를 갈아. 코코넛의 고기와 우유를 분리합니다.

2. 코코넛 고기와砂糖를 혼합하여 우유를 보관합니다. 두툼한 시럽이 만들어지면 떠내려가고, 식히기 위해 식히세요.

3. 코코넛 우유의 일부로 노른자를 치고, 이를 시럽에 넣어 잘 혼합합니다. 잘 혼합한 후 다시 불에 올립니다.

4. 끊임없이 저어서 두툼해집니다. 목표는 상대적으로 두툼한 코코넛 크림을 얻는 것입니다.

5. 크림을 불에서 떠내려가고 식히세요.

6. 케이크 조각을 와인에 담그세요.

7. 유리 접시에 코코넛 크림과 케이크 조각을 층을 이루어 쌓습니다. 비스코추엘로 층과 코코넛 크림을 번갈아 쌓습니다.

8. 위에 많이 졸라지는 향료를 뿌립니다.