사과와 아몬드 케이크
재료
- 5온스(145g) 버터
- 2개의 달걀
- 8온스(230g) 설탕
- 1티스푼 아몬드 에센스
- 8온스(230g) 멀티플러스 반죽
- 1½ 표준 티스푼 발효가루
- 약 3/4파운드(330g) 껍질을 벗은 요리 사과(예: 브램리스)
- 식사 설탕을 뿌려
설명
1. 9인치(23cm)의 떨어지는 바닥의 스프링폼 케이크 틀을 기름을 바릅니다.
2. 팬에 버터를 조금씩 녹여서 큰 볼에 붓습니다.
3. 달걀, 설탕, 아몬드 에센스를 추가하고 잘 혼합한 후, 멀티플러스 반죽과 발효가루를 추가합니다. 잘 혼합한 후, 반죽이 단단해야 합니다.
4. 반죽의 약 2/3을 케이크 틀에 펼칩니다.
5. 그 다음, 사과를 씻고 가지를 제거하고 썬 후, 틀에 있는 반죽 위에 배치합니다. 나머지 케이크 반죽을 덮습니다. 이 단계에서 케이크는 '혼란스럽게' 보일 수 있지만, 요리 과정에서 대부분의 불균형이나 표면의 공간이 사라집니다.
6. 예열된 오븐에서 325°F(160°C / 가스 마크 3)에서 1¼에서 1½ 시간 동안 구워줍니다.
7. 구워지면, 틀에 약간 시간을 두고 식히고, 케이크의 주위를 칼로 풀어서 접시에 올려 식히십시오. 완전히 식히십시오.
8. 케이크가 식으면, 흐린 설탕을 가볍게 뿌려서 냉난 식으로 제공합니다. 크림과 함께 제공하면 최상의 효과를 얻을 수 있습니다.
