発酵バニラスポンジケーキ
材料
- 5個の卵
- 90 gの白砂糖（味に合わせて量を調整）
- 90 gの植物油
- 20 mlのミルク（味に合わせて量を調整）
- 150 gの全用途粉（こしらえた）
- 8 gのインスタント酵母
- バニラエキス（味に合わせて量を調整、任意）
- 熱した水（70°C/158°F）
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説明
1. 卵を混ぜ合わせのボウルに割り入れ、均等に混ぜます。
2. 砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
3. オイルを加え、その後ミルクを加えます。
4. こしらえた粉を加え、混ぜ合わせただけにします。
5. 酵母粉を加えます。
6. バットをバークケーキに流し入れ、大きなバークトレイに置き、オーブンに入れます。
7. 熱した水を大きなバークトレイに注ぎ、1–2 cm深い水浴を作ります。
8. オーブンを150°Cに設定し、65分間または中心にスプーンを刺してバットが残らないまで焼きます。
9. カークケーキを取り出し、冷まします。
10. カークケーキを脱型し、四角に切ります。
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