ウェールズ果実パン（バラブリス）III
材料
- 4 oz乾燥果実
- ブラックテー
- 12–14 ozブラウンまたは全粒粉
- 3–4 ozブラウン砂糖
- 1ティースプーンミックススパイス
- 1ティースプーン発酵粉
- ½ティースプーン重曹
- 1個卵
- グレーズチェリー（任意）、切ったもの
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説明
1. 果実を数時間お茶で浸す。濾すが、果実とお茶を両方保持する。
2. 補糖粉、砂糖、スパイス、発酵粉、重曹を混ぜる。
3. 浸した果実を乾燥材料に加え、混ぜ始める。
4. 卵を加え、混ぜ続ける。
5. 少しずつブラックテーを加えながら混ぜる。
6. テーを加え続け、マッシュが濃いが流れるようにになるまで。スプーンにくっつくが、余分なものは簡単に落ちるべきである。お茶がすべて使い切った場合、この濃さを達成するために少しのミルクを加えることができます。
7. 切り分けられたグレーズチェリーを加え、バターペーストの水分をさらに増やす。
8. 涂られたバークを注ぎ、190°Cで約90分間焼く。最初の1時間は、焦げ付かないように上からフッキンシートで軽く覆う。
9. 焼け上がったら、取り出して冷やす。バターと一杯のお茶でカットして提供する。
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