バレンタインデイチョコレートケーキ
材料
- 1袋ダークチョコレートハート
- 3カップ（450 g）粉
- 2½ティースプーンベーキングパウダー
- ½ティースプーン炭酸水
- 1ティースプーン塩
- ¾カップ（180 g）植物油
- 1⅔カップ（400 g）白粒砂糖
- 1ティースプーンオレンジの皮
- 3個卵
- 1カップ（240 ml）ミルク
- ½カップ（120 ml）酸乳
- 1袋ダークチョコレートハート
- ¼カップ（60 g）軽いコーンシロップ
- ½カップ（120 ml）重乳油
説明
1. オーブンを350°F（180°C）に予熱する。
2. 12カップのバントパンを油でまき、粉をまいておく。
3. 混合ボウルに粉、ベーキングパウダー、炭酸水和塩を合わせ、おく。
4.別のボウルに1袋のチョコレートハートをマイクロ波で溶かす（約1½分間、時々かき混ぜて、おく。
5.大きなボウルに、短時間油、砂糖、オレンジの皮を泡立てる；それぞれの卵を1つずつ加え、加えた後にはよくかき混ぜる。
6.別のボウルにミルクと酸乳を合わせる。
7.電気混合機を低速度に設定し、粉とミルクのミックスを交互に短時間油のミックスに加え、滑らかになるまでかき混ぜる。
8.1カップのケーキの生地を冷ました溶かしたチョコレートに混ぜ、おく。
9.準備したパンの底に半分の平らな生地を盛る。
10.全てのチョコレートの生地を被せる。
11.残りの平らな生地をのせていく。
12.55–60分間、中心にトーストピックを挿入してきれいになるまで焼く。
13.オーブンから取り出し、ラックに移す、完全に焼き上げる。
14.1袋のチョコレートハートから8個をおく。
15.マイクロ波安全なボウルに残りのチョコレートハート、コーンシロップ、重乳油を合わせる。
16.マイクロ波オーブンで1–2分間、よくかき混ぜながら溶かす。
17.少し冷ます。
18.ケーキをパンから取り出し、シート紙で覆ったトレイにラックに載せる。
19.ケーキにグレーズをかけて、余分なものが垂れるようにする。
20.残りのチョコレートハートで飾る。
