サーケルトート

1. 9インチ（22cm）のパンをバターで塗り、キャンバス紙で底に線を引く。オーブンを325°F（163°Cまたはガスマーク3）に予温する。

2. チョコレートをマイクロ波で溶かし、取り出し、よくかき混ぜながら冷ます。

3. バターをミキサーで混ぜ、低速で砂糖を加え、再び高速に戻し、2分間かき混ぜる。次々に卵黄を加え、チョコレートとバニラを加える。

4. 卵白と砂糖をボウルでよくかき混ぜる。そのうちの4分の1をチョコレートミックスに加え、残りのものを折り入れる。

5. まず半分の粉をミックスに振りかけ、折り入れ、残りの粉も同様に処理する。

6. パンに均等に広げ、約45分間焼く。

7. 10分間冷まし、その後パンから取り出す。

8. 好みに合わせてキャラメルやアイスクリームを塗る。