レッドベリーのケーキ
材料
- 1½カップ薄切り生レッドベリー
- 1½カップブラウンシュガー
- ½カップバターまたはマージン
- 1個の卵
- ½小さじ塩
- 1カップ酸味のミルクまたは発酵バターミルク
- 1小さじ重曹
- 1小さじバニラ
- 2カップ粉
- ¼カップ砂糖
- 1小さじシナモン
説明
1. ブラウンシュガーとバターを柔らかく混ぜ合わせ、卵と塩を加えて泡立てます。
2. 牛乳、重曹、バニラ、粉を加えて混ぜ合わせ、ブレンディングが完了次第、レッドベリーを加えて混ぜ合わせます。
3. 涂られた9x13インチのパンにベーキングパウダーを加え、砂糖とシナモンを混ぜ合わせ、ベーキングパウダーに振りかけます。
4. 375°Fで30～35分間焼きます。
