ニュルンベルクのガーリックブレッド
材料
- 500gかんぴょう
- 250g白砂糖
- 150gフLOUR
- 1小さじスパイス、粉砕
- 1小さじナツメグ
- 1小さじスイートパプリカ
- 1小さじシナモン
- 1少々の根こぶ、粉砕
- 1オレンジの皮を擦る
- 1レモンの皮を擦る
- 200gピーナッツチップ
- 50gレモンフレーバリング
- 50gオレンジフレーバリング
- ガーリックブレッドのワッフル
- 1パックの泡立つ粉
説明
1. かんぴょうと砂糖を鍋でかき混ぜながら沸騰させる。火から下ろし、冷ます。
2. フLOURをボウルに入れる。
3. 剩りの材料をかき混ぜる。
4. かんぴょうの混合物をフLOURに注ぎ、泡立つ粉を加え、冷ましている間にドウをかき混ぜ、揉む。
5. ドウを広げる。
6. ドウを切って、ガーリックブレッドのワッフルに乗せる。
7. アーモンドで飾り、バッキンガシートに移す。
8. 大約1日冷ます。
9. 180 °Cで15〜20分焼く。
