レモンスポンジ
材料
- 1カップ（225 g/7.9 oz）の粒砂糖
- 3大さじ粉
- 1個のレモン、皮と汁を取り出す
- 2個のエッグ、分離する
- 1大さじバター
- 1少々塩
- 1カップ（250 ml/8.5 oz）のミルク
説明
1. エッグイールを軽くたたいて。
2. 砂糖と粉を混ぜ合わせ、レモン汁と皮、イール、バター、塩を加える。
3.ミルクを加えてよくかき混ぜる。
4.エッグホワイトをしっかりと泡立て、最初の混ぜ物に絡めていく。
5.ベーキングカップやラメキンにベーキングミックスを注ぐ。
6.カップを熱湯の鍋にセットし、約40分間焼く。
