Lancashire Parkin
材料
- 340 g（1 ½カップ / 12オンス）の自発性粉
- 340 g（1 ½カップ / 12オンス）のオートミール
- 220 g（1カップまたは8オンス）のグラニュー糖
- 1大さじ粉末の生姜
- 1小さじ炭酸ナトリウム（任意）
- 440 g（2カップ / 16オンス / 1ポンド）の缶ゴールデンシロップ（Tate & Lyleのブランドが推奨されます）
- 220 g（1カップ / 8オンス）の硬質マーガリン
説明
1. オーブンを150°C（300°Fまたはガスマーク2）に予温します。
2. ゴールデンシロップの缶を热水のボウルに入れて温めます。
3. 全ての乾燥材料を混ぜ合わせます。
4. ゴールデンシロップを鍋に入れ、軽く沸騰させないで温めます。二本のフォークを使って缶を鍋の上に乗せることができます。
5. マーガリンをシロップに溶かします。
6. マーガリンの包装紙を使って12インチの正方形のバッキングトレイを塗り、バッキングペーパーで覆います。
7. 熱したシロップと脂肪を乾燥材料に加え、よくかき混ぜますが、速く行います。
8. ドレッシングをトレイに広げます。予温したオーブンの下のレベルに置き、2時間焼きます。
9. オーブンから取り出し、トレイからクールグリッドに転がします。1時間後、4つに切り、密封された缶に48時間保存して正しい濃度に達します。温かい状態で食べることができますが、少なくとも一晩は保存してから食べる方が良いです。
10. 長いストリップに切り、各四分の1から8から12枚のスライスを取得します。
