アイルランドフルーツケーキ
材料
- 1ポンドのケーキ粉
- 1ピンches of salt
- ½テスパーのベーキングパウダー
- 3個の卵
- 4オンスのスルタナまたはゴールデンレーズン
- 6オンスの白い粒砂糖
- 6オンスのバター
- 2オンスのシトラス皮
- 2オンスのドライチェリー
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説明
1. オーブンを350°Fに予熱します。
2. フラワー、塩、ベーキングパウダーをこすります。
3. バターと砂糖を混ぜ合わせます；これには5～10分かかります。
4. 卵をそれぞれ打ち、前の卵が完全に混ざるまで次の卵を加えます。
5. 水果を加えてから乾燥したミックスを加えます。
6. バターとパーチメントで塗られた8インチのケーキパンにベーカリーを移します。
7. 中央のレールで75～90分焼きます。60分後に焼き上がりを確認します。
8. パンを冷蔵庫に冷やして室温にします。
9. ワイヤートレイに移し、タオルで覆って完全に冷ますまで置きます。
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