ホットミルクケーキ
材料
- 1カップ（240 ml）全粒乳
- ½カップ（120 ml）バター
- 1ティースプーン（5 ml）バニラエキス
- 2カップ（480 ml）ケーキ粉または、4 T（60 ml）玉米粉と全ての粉を2カップ分にするのに十分な全ての粉
- 2ティースプーン（10 ml）ベーキングパウダー
- 1ピンchesの塩
- 4個の大きな卵
- 2カップ（480 ml）白砂糖
説明
1. 焼き始める1時間前に、卵とバターを冷蔵庫から取り出して室温にします。
2. 乳とバターを一緒に熱し、バターが溶けるまで煮ます。温かくなったら、バニラを加えます。
3. フラワーを測量した後に、必要に応じてふるいします。乾燥材料を混ぜます。
4. 大きめのボウルで卵を軽く黄色くなるまでかき混ぜます。これは5〜10分かかります。
5. 砂糖をゆっくりと加え、よくかき混ぜます。
6. 乾燥材料を加えます。
7. 乳混合物を非常にゆっくりと加え、最後に手で手前の方に折り込んで混ぜます。
8. バターと粉を塗られた9インチ（230 mm）の丸いケーキパンにバターを分けます。
9. 350 °F（175 °C）で約30分焼きます。
10. レシートに10分間冷やします（必要に応じてエッジにナイフを通します），完全に冷まします。
11. モカアイスクリーム、他のアイスクリーム、またはストロベリーアイスクリームで飾ります。
