ホビー・バーガー
材料
- 1ポンド（約500グラム）挽き肉
- 1個玉ねぎ、薄切り
- 2個ポテト、薄切り
- 4大さじバター
- 1大さじワサビンソース
- 8枚キャベツの葉
- 塩を好みで
- 胡椒を好みで
説明
1. ワサビンソースを牛肉に混ぜ合わせます。
2. 重厚なアルミ箔の大きな4枚を切って、それぞれの光沢面にキャベツの葉をのせます。
3. 牛肉を4個のパテに成形し、キャベツの葉の上に置きます。
4. 各部分に玉ねぎとポテトのスライスをのせ、バターをのせ、塩と胡椒で味付けします。
5. 各部分の上にキャベツの葉を巻き込み、パッケージを密封します。
6. 中程度の熱の石炭に約20～30分間置き、焼きながら（慎重に）2回転させます。
7. 焼きながらキャベツの葉が焦げ付いた場合は捨てます。
