にんにくアスパラガス
材料
- 大さじ1の無塩バター
- 小さじ1のオリーブオイル
- 中の玉ねぎ、細かく刻む
- 大さじ2の刻んだにんにく
- 塩
- フレッシュなブラックペッパー
- 1ポンドの新鮮なアスパラガス、しっかりした端を切り落とす
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説明
1. 大さじ1の無塩バターとオリーブオイルを大きな直線形のフライパンで中高熱で溶かします。玉ねぎを加えてよく炒め、透明になるまで炒めます。
2. にんにくを加えてよく炒め、黄色くなるまで炒めます。
3. 少々の塩とフレッシュなブラックペッパーを加えて1分さらに炒めます。
4. アスパラガスを加えて、コーシャール盐とフレッシュなブラックペッパーでたっぷりと味付けします。アスパラガスが端が軽く茶色くなるまで炒めます。
5. 味を確認し、必要に応じて味付けを調整します。温かくお召し上がりください。
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