Fairy Cakes
材料
- 125 g (4.4 oz) バター
- ¾カップ (165 g / 5.8 oz) キャスター糖
- 1 tsp バニラまたはレモンエッセンス
- 2個の卵
- 2カップ (275 g / 9.7 oz) 自発性粉
- ½カップ (125 ml / 4.2 oz) ミルク
- ½カップ (140 g / 4.9 oz) ジャム（オプション）
- ½カップ (125 ml / 4.2 oz) クリーム（オプション）、たっぷり frothy
- アイシングスイートで振る（オプション）
説明
1. バター、砂糖、バニラエッセンスをクリーミーになるまでかき混ぜる。
2. 卵を1つずつ加えてかき混ぜる。
3. 砂糖を振った粉とミルクを交互に折り入れる。
4. バットを18個のグリースまたはラインされたマフィンカップに移し、約3/4満になるように充填する。
5. 12-15分間、十分に膨らみ、金色になるまでオーブンで焼く。ラックに冷やす。
6. 各ケーキの上に小さな円を切り、円を半分に切ってバタフライの「羽根」にする。
7. 中に少しだけジャムを盛り、フレッシュクリームの上に載せる。
8. 羽根をクリームに配置する。
9. 供える前にアイシングスイートで振る。
