Cola III

カテゴリ: 飲料

ソース ↗

材料

  • ¾ tsp (3.75 ml) 150+ proof unflavored food-grade spirit OR a mixture of ½ tsp (2.5 ml) water with ¼ tsp (1.25 ml) food-grade gum arabic
  • 1 drop petit grain (lemon leaf and twig oil)
  • 2 drops coriander oil
  • 2 drops nutmeg oil
  • 4 drops cinnamon oil
  • 5 drops orange oil
  • 6 drops lemon oil
  • ¼ tsp (0.75 ml) phosphoric acid
  • ¾ tsp (3.75 ml) caramel color
  • ¾ tsp (3.75 ml) strained lime juice
  • 10 fl oz (300 ml) water
  • 10 fl oz (300 ml) white sugar
  • 25 mg caffeine (optional)
  • Carbonated water as needed

説明

1. 醸造酒とオイルを小さなカップに合わせてよく混ぜ合わせ、おく。

2. 瓢の中にリン酸、カラメル色素、レモン汁、水、砂糖を合わせて沸騰させ、濃いシロップになるまで沸騰させます。

3. シロップを火から下ろし、カフェインとオイルミックスをかき混ぜ、冷まします。

4. 完成品の炭酸飲料を作るために、シロップ1本分と炭酸水5本分を合わせます。

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