Cola III
材料
- ¾ tsp (3.75 ml) 150+ proof unflavored food-grade spirit OR a mixture of ½ tsp (2.5 ml) water with ¼ tsp (1.25 ml) food-grade gum arabic
- 1 drop petit grain (lemon leaf and twig oil)
- 2 drops coriander oil
- 2 drops nutmeg oil
- 4 drops cinnamon oil
- 5 drops orange oil
- 6 drops lemon oil
- ¼ tsp (0.75 ml) phosphoric acid
- ¾ tsp (3.75 ml) caramel color
- ¾ tsp (3.75 ml) strained lime juice
- 10 fl oz (300 ml) water
- 10 fl oz (300 ml) white sugar
- 25 mg caffeine (optional)
- Carbonated water as needed
Advertisement
説明
1. 醸造酒とオイルを小さなカップに合わせてよく混ぜ合わせ、おく。
2. 瓢の中にリン酸、カラメル色素、レモン汁、水、砂糖を合わせて沸騰させ、濃いシロップになるまで沸騰させます。
3. シロップを火から下ろし、カフェインとオイルミックスをかき混ぜ、冷まします。
4. 完成品の炭酸飲料を作るために、シロップ1本分と炭酸水5本分を合わせます。
Advertisement