コラデモーノ
材料
- ¼ Lのチリのブランディ
- 1個のナツメグ
- 2本のシナモン
- 4杯のコーヒー
- 4個のクローブ
- ½カップの水
- 9カップ（2.1 L）のミルク
- 12杯の砂糖
説明
1. ナツメグ、クローブ、シナモンを小さな鍋に入れ、水と一緒に混ぜ合わせる。混合物を10分間沸騰させる。
2. 必要に応じて、水からスパイスを取り除くこともできるが、そのままにしておくのが良い。
3. 3リッターの容量の鍋に水を移す。
4. コーヒーとさらに水、砂糖を加える。
5. 砂糖が溶けるとすぐに、残りのミルクとチリのブランディを加える。
6. コラデモーノをボトルに入れ、冷蔵庫に置く。
